全國各地的“吃貨”們嗅著小龍蝦的香味,馬不停蹄地趕赴江蘇省淮安市盱眙縣,整個盱眙已經被紅、香、辣、爽的舌尖美味——小龍蝦所包圍。6月12日，2016年第十六屆中國盱眙國際龍蝦節在盱眙縣都梁廣場拉開大幕。當天上午10點，蘇寧云商集團與江蘇省盱眙龍蝦協會正式簽署了《盱眙農村電商戰略合作協議》，直采盱眙龍蝦，確保龍蝦品質正宗的同時，也可保證消費者享受到較為優惠的價格。

（圖為：蘇寧云商集團與江蘇省盱眙龍蝦協會現場簽約）

（圖為：網紅現場直播品嘗盱眙龍蝦）

互聯網+水產，生鮮電商助推盱眙龍蝦走向全國

盱眙龍蝦生長在中國四大淡水湖之一的洪澤湖，盱眙縣擁有20多萬畝的養殖面積，整個龍蝦產業鏈可創造出近百億元的年產值。目前，龍蝦的現有銷售模式以線下渠道經銷為主，市場趨于飽和。蘇寧易購將盱眙龍蝦養殖戶納入平臺，實現龍蝦的線上批量銷售，開拓新的增量市場，把龍蝦賣到全國各地。

小龍蝦屬于季節性很強的生鮮產品，對電商平臺的要求非常高。蘇寧易購超市于2014年12月進入生鮮市場，旗下的生鮮品牌為“蘇鮮生”，產品涉及蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等。在市場上摸爬滾打了一年半，蘇寧易購超市早已具備了經營生鮮品類的各項能力。

據悉，蘇寧將在農產品品牌建設、電商運營、銷售提升、專業人才輸送等方面為盱眙縣提供支持，幫助入駐商家達成從生產型企業向文化營銷型企業的轉變。對符合條件的商戶，還將給予一定金融支持，如小額貸款、眾籌等金融產品服務。

超級買手原產地直采，“坐商”變“行商”

盡管互聯網零售行業發展多年，但信息不對等的局面仍然存在。為此，蘇寧想培養一批了解用戶、熟悉商品、通曉渠道、擅長社交營銷的“超級買手”，深入原產地，把消費者最喜愛的商品，用最經濟實惠的方式呈現給消費者。

早在2015年底，蘇寧便推出了“超級買手計劃”，即上至集團高管、各事業部、大區總經理，下至蘇寧易購直營店店長到全國各地為消費者采購特色年貨。當時，蘇寧超級買手團北上東三省，采購山黑豬和查干湖魚；南下新加坡，洽談與金龍魚的合作，為消費者成功網羅了最地道的年貨。

“以前我們說采購、談判無非是價格的問題，但專業的買手需要從‘坐商’轉變為‘行商’，不能只是坐著看報表，必須跑到山里、草場、工廠里去研究各個環節。也必須從單純做‘買進、賣出’的數據分析，轉變為對源頭的尋找、對成本的分析。今天蘇寧的專業買手團也將下到盱眙龍蝦養殖基地，考察龍蝦的養殖環境，全程參與發貨質檢，為消費者嚴把質量關。”蘇寧云商超市公司副總裁助理孫斌說。

業內人士分析稱，生鮮產業雖然龐大，但生鮮電商滲透率只有1%，并且大都集中在水果品類，在蝦肉蛋禽等更廣泛生鮮品類方面，滲透率還很低。盡管生鮮產品的物流成本較高，但由于越過了龐雜的中間渠道，下到原產地直采，渠道成本得以降低，中高端生鮮產品的性價比遠高于實體商超。

“直播”引領龍蝦消費新方式，麻辣定制款龍蝦激蕩歐洲杯

在papi醬、羅休休等一大批網絡紅人爆紅及資本助推下，“網紅經濟”成為今年的現象級熱詞，網絡直播熱潮更是席卷全國。本次龍蝦節活動期間，蘇寧易購邀請當下最火的網紅主播，在線上推出“網紅導購”活動。在YY、斗魚、陌陌等熱門直播平臺上，王淼_Angel、徐苗、鱈熊、咪咪等10余位網紅將與粉絲分享在蘇寧易購上的購物體驗，現場直播品嘗盱眙龍蝦，分享對盱眙龍蝦的味覺感受，而粉絲也可在直播平臺上實現邊看邊買。

6月10日至12日，蘇寧易購龍蝦網購節正式開啟，推出20元小龍蝦無門檻專用券，50元滿減券，誠意為顧客提供較為優惠的價格。本次龍蝦節還為歐洲杯鐵桿粉絲們專門定制了一款龍蝦——麻辣吮指蝦歐洲杯定制款，限量1000套，僅售98元，開啟激情足球與麻辣龍蝦的另類碰撞。

這款定制龍蝦用料講究，精選當天現捕的重達4—6錢的盱眙龍蝦，肉質肥美，經過盱眙縣多位特級廚師的精心烹飪，味道麻辣鮮香，夠味夠爽，口感十分鮮嫩。獨特的烹制方法使得消費者吃后余味不絕，恨不得把粘在手指上的湯汁都吮舔干凈，因而稱之為“麻辣吮指蝦”。

6月是吃小龍蝦的黃金時節，但各地小龍蝦口味不一，品質也參差不齊。消費者不妨上蘇寧易購，動動手指下單購買，足不出戶亦可品嘗正宗盱眙小龍蝦。