電烤箱在家居生活中的使用越來越頻繁，然而電烤箱需要很好的保養(yǎng)，因為家中做菜、做飯經(jīng)常會用到。良好的保養(yǎng)能夠增加它的使用時間。

電烤箱的保養(yǎng)有以下幾點：

1.在使用電烤箱之前，應仔細閱讀使用說明書，并核查一下當?shù)厥褂秒娫措妷菏欠衽c電烤箱的要求相一致。

2.烤盤放在烤箱內(nèi)腔的位置高低，可根據(jù)食品的大小和烤制方法來選擇。一般來說，上層的溫度稍高，中層適中，下層較低。

3.將要放入烤箱內(nèi)烘烤的食品預先用作料調(diào)配好，并按需要盛裝妥當。烘烤排骨、雞、鴨、肉類、面包、餡餅等，應 將其放入烤盤內(nèi);烤魚時要先將魚放在烤網(wǎng)上再放入烤盤。烤盤使用前最好涂一些食油或鋪上一層鋁箔紙，以便于取出食物和用后清潔。

4.首先把自動溫度調(diào)節(jié)器旋鈕、定時器旋鈕、轉換開關等調(diào)至最低位置，接通電源，指示燈亮。待箱內(nèi)加熱后，再按箜烤食物所要求的溫度、時間和功率調(diào)節(jié)相應的旋鈕至需要的位置。

5.當指示燈熄滅，箱內(nèi)已達到預熱溫度時，打開箱門，持柄叉盛放食物的烤盤網(wǎng)放入烤箱內(nèi)適當位置，并關好箱門，開啟烘烤開關。

6.通過窗口觀察烘烤食物的各部分是否受熱均勻，必要時，可用柄叉將烤盤調(diào)轉方向。體積大，肉層厚的食物，在烘烤過程中最好適當翻動1——2次，這樣，會烤的更均勻些。

7.取放烤箱的食物時，一定要用柄叉連同烤盤或烤網(wǎng)一起取放，禁止用手直接操作，以免燙傷。

8.使用完畢，應及時拔下電源插頭。