湖南一小區(qū)居民樓劉先生因?yàn)橛酶邏哄佒蠡ㄉl(fā)生爆炸，據(jù)了解，高壓鍋使用壽命最長是8年，如果超出這個年限，則有發(fā)生爆炸的危險，這款高壓鍋已使用了10年左右，或與超齡服役有關(guān)。
面對高壓鍋爆炸隱患消費(fèi)者其實(shí)不要慌，只要我們平時在使用過程中多注意一些細(xì)節(jié)就可以了，筆者根據(jù)日常經(jīng)驗(yàn)以及網(wǎng)絡(luò)搜集總結(jié)了以下使用過程中需要注意的方面。
1、使用前首先要檢查排氣管孔是否暢通，然后將食物放入鍋內(nèi)，但食物不得超過鍋容量的4/5。然后將鍋蓋蓋上，按鍋蓋上箭頭所示"關(guān)"的方向，轉(zhuǎn)動鍋蓋，直到兩手柄完全重合為止。
2、合蓋后，見有蒸氣穩(wěn)定地從排氣管內(nèi)排出時，再將限壓閥扣在排氣管上。在限壓閥上，不得添加其他重量，更不能用其他東西代替。蒸煮各類食物的時間，說明書上有具體規(guī)定，應(yīng)嚴(yán)格掌握。不能任意延長，以免發(fā)生事故。
3、開蓋前，鍋內(nèi)如有氣壓時，應(yīng)進(jìn)行冷卻降壓。可以自然冷卻，也可以向鍋上倒涼水強(qiáng)制冷卻。然后，取下限壓閥，當(dāng)排氣管不再放氣時，再按鍋上箭頭所示"開"的方向（即逆時針方向）轉(zhuǎn)動，打開鍋蓋。
4、做稀飯時，當(dāng)限壓閥放氣抬起時，應(yīng)立即將鍋移出火外，防止噴飯噴湯，堵塞氣閥，發(fā)生爆炸。
5、易溶塞孔洞，要保持清潔。當(dāng)洞內(nèi)的易溶金屬脫掉時，應(yīng)另行更換，絕對不能用其他東西代替。
6、用后隨時洗凈擦干，鍋蓋應(yīng)反置于鍋體上而不要和鍋體合在一起，以防密封膠圈變形，使用時漏氣。
7、鍋內(nèi)不宜長久放存堿、鹽、醬油等，以防腐蝕。殘余食物粘在鍋體上，可用溫水浸泡，進(jìn)行刷洗。切勿用爐灰、砂石等擦洗。
8、鍋蓋、鍋體及限壓閥要妥善保管、嚴(yán)防磕、碰、以免損壞鍋的密封，失去高壓鍋的作用。端鍋時要將主副把同時端起，減輕鍋把一端的受力，防止鍋把損壞。
9、高壓鍋安全使用壽命為8年，切忌超齡使用。