有人叫他妖哥，可能比他年齡還大十幾歲；有人叫他妖叔，也比他小不了太多。因為開微博，原本在西安美食圈就鼎鼎大名的“黑山老妖”，快速把粉絲群向普通市民擴散。如果開微博還是被動之舉，之后進軍微信就顯然是思路清晰的主動選擇。如今，“老妖帶你吃西安”微博微信等平臺上已經擁有了50多萬的粉絲，而且都是響應能力很強的“干粉”。美食達人怎么一轉身就成了網絡達人，為什么老妖轉型和適應的速度超過了很多網絡人和媒體人。老妖的成功有怎樣的秘密呢？

真實姓名，王昕（知道這個的人還真是不多，本文也算是揭秘了），西安資深吃貨，人生信條：“無酒不妖，無肉不歡”。

老妖起初在一家國企上市公司工作，工作幾年后上大學學計算機專業。但上完學回到單位后，卻沒有干過一天關于計算機的工作。但他人生的最大樂趣還是計算機帶給他的。

老妖是西安最資深的網友之一，從最早的古城熱線的聊天室開始，他就一直是西安網友圈里最為活躍的人物。“我們是西安最早玩AA聚會的。”老妖說，剛開始在論壇上發東西，回帖的人比發帖的還少，他自己頂一下，管理員頂一下，別的版主頂一下。但后來開始發起聚會，一天就能聚起一百多人，把一個飯館“包場”，在這樣的場合里，把老妖灌醉是很多鐵桿網友最熱衷也是事后最得意的事情。

“我2005年就開始在網上寫美食，2006年因為寫吃被評為中國電信古城十年（古城熱線網站，當年很火）三大風云人物之一。再后來成為西部網美食版塊的版主，組織了很多活動，發了很多關于點評美食的文章。微博上的內容最初也是從論壇上搬過來的。”因為美食，老妖也結識了很多有共同愛好的朋友。

“被迫”開微博的美食達人

老妖開微博是因為有個電視臺的朋友開了微博，說“妖哥，我開微博了，你來當我粉絲吧。”就這樣老妖“無奈”被開新浪微博。2010年11月10號，老妖發了第一篇微博，“我美食人生最大的快樂就是今天把一個粵菜大廚變成了我想要的川陜菜大廚。”

老妖把自己當版主時認真回帖的好習慣帶到了微博里。“每一個留言，凡是問問題的我都會回復，耐心解答，這樣時間久了，互相之間就有了信任感。”老妖認為自己對于微博只是在玩，沒覺得遇到什么困難，就很快擁有了數萬粉絲。

訣竅是什么？“不用收買粉絲，用心做，認真做就好。”老妖說，“每一道菜我都至少拍三張以上的照片，從里面選出最好的，然后再用美圖稍微修一下。我發的東西都是平和的語言，卻帶著感情的故事，雖然沒有講一句這菜有多好吃，但這個菜就有‘血有肉’了，這就是用心、用感情去認真做事。”

#妖哥深夜發吃#是老妖玩微博時“最令人發指”的欄目，每每到半夜11點左右，老妖就會發出一組令人垂涎三尺的精致美食圖片。網友一邊恨恨“罵著”，一邊跟評轉發。

“老妖帶你吃西安”在微博上火了之后，很多網友追著老妖的美食推薦去吃。一個賣燒肉面皮的小飯館被老妖在#搜羅西安人氣小店#中點評推薦后，一下子人滿為患，年輕的老板還納悶這是咋了。

“跟上網絡變遷步伐，給你一個更大舞臺”

在網絡圈里浸淫久了，老妖對網絡發展的信息和趨勢也越來越敏感。微信推出沒多久，老妖就開了“老妖帶你吃西安”的微信公共賬號，還把微信的各種功能充分玩了起來。

“你給我回信說個泡饃。”那段時間，老妖但凡和人吃飯聚會，就會這么拉粉絲邀嘗試。輸入“泡饃、涼皮、肉夾饃……”就會有彈出一篇美食攻略，美食的前世今生、忒色飯館推薦、美食品評等等，活色生鮮，直接把人口水就給催出來了。

如今，這樣的專題美食攻略已經有了二十多個，“老妖帶你吃西安”公共微信號的粉絲也有了好幾萬人。

老妖參加過很多美食節目的拍攝。這些節目都是通過網絡平臺聯系到他的，比如香港衛視的《這里是中國》、浙江衛視的《爽食贏天下》、陜西衛視的《好管家》等。

前段時間老妖還參加了央視綜藝頻道《中國味道》節目的錄制。這是一個全球吃貨的大比拼，老妖以一個“業余水平”的廚藝PK掉了臺灣一個寫了四十本美食書的超級大廚。

“節目目前還沒有播出，我做的是岐山哨子面和biangbiang面。比別的咱不一定能贏，可是面食輸給我大陜西不丟人。”

 老妖被人稱為“西安美食活地圖”，這次去央視參加節目，老妖還帶了一張西安美食地圖，“一張城墻內的美食地圖，我朋友畫的，我標注了餐館位置。”

“互聯網成就了我，曾經是一個大山里的孩子，最終走到了央視的舞臺。你要隨時跟上網絡變遷的步伐，每一種新的網絡產品的出現，都可能給你一個更大的舞臺。”

“很多人找我，要把它（老妖帶你吃西安）變成商業化，但是我自己沒有這一想法，既然喜歡，那就先玩著吧。”老妖說。