生活在杭州，隨處可見蛋糕甜品店。O2O的概念已提出多時，在中秋將至之際讓我把甜品連鎖店與O2O模式聯(lián)系到了一塊。O2O是線上與線下的結(jié)合，移動互聯(lián)網(wǎng)是O2O的載體，O2O模式對于甜品連鎖店更加適用。
蛋糕甜品店的O2O訴求
因?yàn)橹星锟斓搅耍揖拖胫栏浇?ldquo;元祖”是否已經(jīng)開始賣月餅了，特意跑一趟去看又覺得麻煩不值得，所以要是有一款手機(jī)APP可以讓我了解附近蛋糕甜品店的信息就好了。不知道還有沒有其他消費(fèi)者與我有類似的困擾。如果有一款手機(jī)APP可以了解附近蛋糕甜品店的信息，這樣既可以方面消費(fèi)者，也可以幫甜品店精準(zhǔn)鎖定目標(biāo)消費(fèi)者，這樣一舉兩得的O2O應(yīng)用為何還沒上線？
既然快到中秋了，我就拿元祖舉例，當(dāng)然還有其他的甜品店，克里斯汀、可莎蜜兒、85℃等，拿元祖舉例主要是此前經(jīng)常會看到元祖雪月餅的廣告，與目前臨近中秋的時機(jī)吻合。元祖可以花錢請軟件公司研發(fā)一款手機(jī)APP，進(jìn)行O2O的結(jié)合。不知道、不了解、對元祖不感興趣的消費(fèi)者肯定不會閑著無聊下載個元祖APP，會下載元祖的用戶肯定是經(jīng)常去元祖購買甜品的老客戶，或者是對元祖感興趣的客戶，所以一款A(yù)PP就能幫元祖鎖定目標(biāo)客戶，何樂而不為？廣告費(fèi)都能省下很多。像元祖這樣的食品類商品，大部分利潤都是老顧客貢獻(xiàn)的，所以服務(wù)好老顧客非常重要，元祖可以利用手機(jī)APP精準(zhǔn)的為老顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。如果元祖肯多點(diǎn)花錢在元祖APP上，開發(fā)一個既含有移動電商功能又含有移動社交功能的APP，元祖就更是無敵了。
為何蛋糕甜品連鎖店適合O2O
上面主要是提出訴求，下面來探討一下為何元祖等蛋糕甜品連鎖店適合O2O模式。
第一，元祖等甜品店在國內(nèi)眾多城市都有實(shí)體門店，這是O2O的線下基礎(chǔ)；
第二，蛋糕甜品是食品，屬于快消品行列，消費(fèi)者需求持續(xù)性，非一次性消費(fèi)商品，重復(fù)購買率高；
第三，商品種類明確，SKU有限，沒有太多參數(shù)介紹，適合手機(jī)小屏瀏覽；
第四，消費(fèi)者生活移動的特點(diǎn)有消費(fèi)需求的隨時性，利用手機(jī)APP可以隨時查看附近甜品店位置隨時購買；
第五，消費(fèi)者可以隨時了解甜品店的上市新品、熱銷品情況，與節(jié)日商品的上市時間；
第六，甜品蛋糕店可以方便準(zhǔn)確的為目標(biāo)消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
第七，蛋糕甜品等客單價較低的商品更適宜移動電商的下單，消費(fèi)者不需考慮太多其他因素。另外，消費(fèi)者可以很方便的通過手機(jī)APP定制蛋糕，購買其他甜點(diǎn)，手機(jī)下單，到門店可直接領(lǐng)取，方便快捷。
可在嘗試在O2O融入移動社交
蛋糕甜品連鎖店可在其APP上融入一些社交功能，或者積分小游戲，單純的移動電商O2O功能可能顯得有些枯燥。融入一些社交小游戲，在小游戲中贈送一些代金券可提升元祖APP的靈活性、互動性。另外還完全可以加入微信開放平臺。
結(jié)語
蛋糕甜品店可嘗試與移動電商結(jié)合，有利無害，除了付出一些運(yùn)營成本外，都不必特意去付費(fèi)推廣，在每個顧客到門店光顧時推廣即可。省下一些廣告費(fèi)，就可以開發(fā)一款很完善的APP了。哪家蛋糕甜品連鎖店對這種模式感興趣，可聯(lián)系我詳細(xì)交流。